建设全国数字奶业信息服务云平台，有助于打造智慧化健康畜牧生态体系，河北省作为全国首个试点省份，有助于进一步提升全省奶业发展总体水平。该系统根据农业行政部门和现代牧场的管理需求，基于历源科技自主知识产权研发而成，可快速进行个性化定制开发和二次开发，允许用户快速设计各类型报表，能对多牧场进行分析比较。我公司专注于畜牧业领域服务16年，在河北省共服务过381家奶牛养殖场，与传统的手工填报、逐级审批不同的是，我公司将依托自身优势，利用智能传感器、物联网、云计算等技术，实现奶业产业链各环节数据自动采集上传，既能满足生产经营管理需要，也能够为各级服务机构提供有效的数据支撑，从而为奶业产业链各主体提供精准的技术、金融等服务。

      乳品快消行业对保鲜度的要求非常高、必须零库存生产。但是它的销量又很容易受到各种因素影响，天气、促销、等都会对其产生影响。一旦牛奶企业对于产奶量和实际销售量没有做到很好匹配，就有可能造成大量的浪费和成本增加。北京国科诚泰副总裁王伟详细讲解了数字奶业信息服务在奶牛养殖生产过程中的应用及成效。而且，蒙牛对商家有承诺，保质期临近的可以换货。换下来的货，就需要去商超做深度折扣，这种折扣就是一种成本。所以，对蒙牛来说，内部成本控制的复杂度非常高，要尽量保证不要供大于求

     奶牛自身的生理和生物学特性以及较高的投资，决定了奶牛养殖业是低风险的产业。由于奶牛的世代间隔长，繁殖率低（单胎）以及投资大的特点，不是想什么时候扩大规模或任何想发展奶牛养殖业的农户都能做到的。所以，奶牛养殖业不会出现大起大落。实施品牌战略，大力开展产品创新研发，优化加工工艺和产品结构，完善质量安全体系，增强运营管理能力，建立完善直营、电商服务体系，降低生产成本和销售价格，提高产品质量和效益，让中国奶业竞争力更强更优。四、受国际乳品进口冲击小乳品主要是固体奶和液态奶，消费量是液态奶。由于液态奶不易保存和长距离运输，国际间贸易量很小，国外乳品企业对我国保鲜奶生产的冲击。奶粉的消费主要在农村和中小城市，由于进口奶粉价格高，难以大量进入此市场。

    长期以来，多数消费者对饮奶健康知识了解不多，常常提出一些难以理解和接受的问题，这就需要经营者耐心解答，倡导大家科学饮奶，对长期断奶初饮者或乳糖不耐受者讲清道理，细心引导，尽快适应天天饮奶。

为此，奶吧经营者必须建立起一支的知识团队，培养和选配奶吧店经理。这支团队必须具备良好的职业道德和吃苦耐劳，乐于奉献的工作精神，熟练掌握巴氏杀菌奶和乳酸菌发酵奶的加工工艺，熟悉原料奶营养